Dietètica

i nutrició

Assesorament nutricional i dietètic

L’adquisició d’uns bons hàbits alimentaris són la base per gaudir de salut i qualitat de vida.

Per això oferim un servei per persones que volen conèixer i millorar el seu estat de salut i/o per tractar alguna alteració patològica com: Sobrepès i obesitat, hipertensió arterial, alimentació durant l’embaràs i lactància, etc.

Treballem partint sempre de la flexibilitat i personalització de la dieta. Fem seguiment periòdic per valorar l’efectivitat de les pautes d’alimentació prescrites.

Restauració col.lectiva

Assessorament a tot tipus de col·lectius per aconseguir un bon control de qualitat en l’organització, planificació, producció, transformació, conservació i distribució d’aliments.

SERVEIS QUE OFERIM:

Confecció de menús i seguiment.
Revisió de menús dels que ja disposa el centre educatiu.
Derivacions de menús per determinades patologies, intoleràncies i al·lèrgies.
Elaboració de protocols per diferents situacions d’emergència.
Complementacions d’esmorzars i sopars.

Reservar hora

Promoció per la salut

Oferim cursos a la carta, tallers teòric-pràctics i xerrades (tant en centres públics com privats).

TEMÀTIQUES MÉS SOL.LICITADES:

Alimentació i Esport
Alimentació i Menopausa
Alimentació en les Diferents Etapes de la Vida
Alimentació i Càncer
Alimentació i Diabetis
Alimentació i Dislipèmies
Mites Alimentaris
Etiquetatge dels aliments
Coccions saludables
Dietoteràpia

Seguretat alimentària

Formació en nutrició , higiene i seguretat alimentaria a tot tipus d’indústries del sector alimentari, complint així el reglament (CE) 852/2004 referent a les normes d’higiene relatives als productes alimentaris.

Formació de manipulsadors d’aliments: Formació específica i de forma continuada.

Implantació d’autocontrols i Sistema d’Anàlisi de Perils i punts de Control Crític (APPCC): El mètode que utilitzem és a partir d’una Auditoria inicial a l’empresa, realitzem una recopilació de dades i disseny de la documentació del sistema. Seguidament implantem el sistema a l’empresa, el verifiquem a través d’una auditoria final i periòdicament es fa un seguiment del Sistema APPCC.